タレが絶品！レンチンで完成「なすの油淋鶏（ユーリンチー）風」

人気中華料理の1つ、油淋鶏（ユーリンチー）。今回は電子レンジで作る「なすの油淋鶏風」のレシピをご紹介します。火を使わずに手軽に作れて、使う油の量も少ないので、ヘルシーなのが嬉しいポイント。今回ご紹介するたれは他の食材とも相性抜群なので、ぜひ試してみてください。

1. 耐熱容器にしょうゆ、砂糖、酢、水を入れて、600wの電子レンジで約50秒加熱したら、みじん切りにした白ねぎと白ごまを入れて混ぜ合わせる

2. なすは皮をつけたまま約1.5cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れたら、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600wの電子レンジで約3分加熱する

3. 加熱後に水分が溜まっていれば捨てて、加熱後のなすにたれをかけて、混ぜ合わせれば完成

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「少ない油で、レンジで簡単に作れました」「たれがおいしくてリピートしています」など、レシピの手軽さと味を絶賛する声がたくさん届いています。

「なすの油淋鶏風」のレシピをご紹介しました。今回ご紹介したたれはなすはもちろん、他のお野菜やお肉などさまざまな食材とも相性抜群なので、自分好みの組み合わせをぜひ見つけてみてください。