cookpad news
裏ワザ

常備してある乾物を入れるだけ!?「みそ汁」の格上げワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもの味噌汁を乾物で格上げ

切り干し大根や干し椎茸などの乾物、使いきれずに余っていませんか？今日はこれらの乾物を味噌汁に入れるレシピをご紹介。ボリュームやうま味、風味がアップして、いつもの味噌汁がワンランクアップ！

ボリュームも◎切り干し大根

水戻し不要☆切り干し大根と車麩の味噌汁
水戻し不要☆切り干し大根と車麩の味噌汁 by さくら88

切り干し大根、車麩、水、かつおだしの素（顆粒）、油揚げ、味噌、チャイブまたはあさつき（あれば）

うま味増し干し椎茸

癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁
癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁 by tomimo

干し椎茸、鰹節（入れても入れなくても良い）、味噌、水、お好みの具材

桜えびで香ばしく

カルシウム強化!小松菜と桜えびのお味噌汁
カルシウム強化!小松菜と桜えびのお味噌汁 by chieno☆

小松菜(1～2センチカット)、桜えび、お出汁(顆粒だしでもオッケー)、味噌

余っている乾物をおいしく活用

切り干し大根、お麩、干し椎茸、桜えびなどを味噌汁に入れるレシピをご紹介しました。早速、真似できそうなレシピばかり。乾物を入れることで、ボリュームも出るので、味噌汁の具材が足りないときにプラスしても良さそうですね。ぜひ、今日の夕食にお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
良いだしが出るんです！「ちくわ」は味噌汁に入れてもおいしい 2023年10月29日 06:00
常備食品で特急夕食！子どもウケも◎ウインナー卵丼献立 2023年10月28日 11:00
これハマる！味噌汁にアレ入れて濃厚コクうま 2023年10月31日 17:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
◯◯を入れてみて！味噌汁を10倍おいしくするワザ 2024年01月16日 06:00
ゆで汁までおいしくなる!?ブロッコリーの最高のゆで方 2024年01月22日 14:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
1袋余ったら…インスタント味噌汁の意外すぎる使い方 2024年01月14日 07:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
省スペース&しっかり水に浸かる！干し椎茸は「袋で戻す」が正解 2024年01月19日 18:00
冷凍しておいしさキープ！「なめこの保存法」 2024年01月25日 08:00
カリカリチーズで食欲増進！「じゃがいもガレット」 2024年01月26日 09:00
お餅に合わせるのに飽きたら！「きな粉」の使い切り 2024年01月29日 14:00
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
いつもの味にちょい足し！ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法 2024年03月07日 14:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
これ知らなかった！「フルグラ」の新しい食べ方に驚き 2024年03月13日 13:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
朝と夜に◯◯を食べると10歳も若返る⁉️医師が教える“細胞を元気にする”食事法とは 2024年02月22日 20:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
油揚げとチーズは名コンビ！おつまみにぴったり「油揚げ焼き」 2024年04月17日 20:00
余ってない？「マロニーちゃん」の意外な使い方 2024年04月25日 17:00
「料理は“型”があれば迷わない」スープ作家・有賀薫さんが教える、レシピなし料理の秘訣 2024年04月05日 18:00
食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
夢のコラボ！いま話題のパヌレ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら