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こま肉100gで4人前！コスパ最高の「豚肉の甘酸っぱ炒め」

豚こま100gで作れる！ボリュームおかず

家計のお助け食材と言えば、豚こま。今回は、100gで4人分作れる最強コスパのおかずをご紹介します。簡単なのにボリューム満点！ご飯が止まらないおいしさですよ。

肉100gで4人前！ 豚肉の甘酸っぱ炒め
肉100gで4人前！ 豚肉の甘酸っぱ炒め by よちよちよ

豚こま肉、薄揚げ、玉ねぎ、片栗粉、白すりごま、サラダ油、A、砂糖、醤油、酢、

油抜きしたお揚げと玉ねぎでかさ増しを

1. 薄揚げは熱湯に両面30秒ずつ浸し、軽く流水ですすいで絞ります。

2. ビニール袋に細かくカットした油揚げと豚こま、片栗粉を入れて振ります。

3.フライパンに2.を入れて炒め、レンジで加熱した玉ねぎをイン。

4. 全てに火が通ったら、砂糖、醤油、酢を加えて炒めましょう。これで出来上がり！

リーズナブルな豚こまですが、家族が多いとそれなりに量がないと、食べ応えが出ないのは悩みの種。でも、今回ご紹介したレシピなら、100gで4人前のおかずが作れます。ポイントは、油揚げと玉ねぎでかさ増しすること。甘酸っぱい味付けがたまりません。秋の新米にもピッタリなレシピ、さっそく試してみてください。(TEXT:森智子)

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