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コクとうまみが簡単にアップ！オイスターソース活用レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コクとうまみをプラスできるオイスターソースは、中華料理以外にも大活躍！今回は、オイスターソースの定番レシピから、ユニークな活用法まで、幅広い使い方をご紹介します。

まずは定番の使い方から「豚こまと長芋の中華炒め」

大人気☆簡単☆長芋と豚こまのサク照り炒め
大人気☆簡単☆長芋と豚こまのサク照り炒め by 郁．．

豚こま、長いも、●塩胡椒、●酒・サラダ油、小麦粉、★オイスターソース、★醤油・酒、★蜂蜜、★にんにく(チューブ)、仕上げ用、黒胡椒またはマヨネーズ、ご飯・野菜など

漬け込みだれにも「照り焼きチキン」

鶏もも肉オイスターソースソテー照り焼き風
鶏もも肉オイスターソースソテー照り焼き風 by ♡ソムリエ♪ール♡

鶏もも肉(1枚)、●オイスターソース、●醤油、●料理酒、●みりん、●生姜チューブ、サラダ油

つゆに加えてコクうま〜「おでん」

簡単！鶏肉で♪私の絶品おでん
簡単！鶏肉で♪私の絶品おでん by なみぽり♡

大根、ちくわ、厚揚げ、卵、鶏もも肉、こしょう、しらたき、オイスターソース、塩、水、ほんだし

いつもの味がランクアップ「舞茸の炊き込みご飯」

◆舞茸の炊き込みご飯◆　簡単ヘルシー♪
◆舞茸の炊き込みご飯◆　簡単ヘルシー♪ by rie-tin

お米、舞茸、人参(細い部分で)、油揚げ、　★醤油、　★だしの素(粉末)、　★オイスターソース、お味は濃いめになってます。薄味に仕上げたい場合はお醤油を減らして下さいね。、お好みで、しめじ・エノキなどのキノコを追加しても良いです♪

家に眠っているオイスターソースを活用してみて！

冷蔵庫にはあるけど、あまり使っていない調味料、それがオイスターソース。でもこんなに料理をおいしくしてくれる調味料は、使わないともったいない！ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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