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コラム

ラーメン屋で蕁麻疹!?「オーガニック生活10年」のスタッフに聞いた、普段何食べてるの?

【クックパッドニュースラジオ@voicy 15】音声プラットフォームアプリ「Voicy」では、クックパッドニュース編集部のメンバーが、料理にまつわる悩みから台所事情、外食との関わり方まで赤裸々に話しています。今回は「本気のオーガニック勢に普段の食生活について聞いてみた」をテーマに語ってみました!

つわり中も“オーガニック食”は食べられた!

フジイケ:キダさんは結婚を機にオーガニック生活になったという、なかなか珍しい経歴を持っているんですよね。

キダ:そうですね。

フジイケ:キダさんに会うまで、オーガニック生活を徹底している人が周りにいなかったので、いろいろと話を聞いて驚きの連続だったのですが、そもそもオーガニック生活になった理由は?

キダ:結婚した相手がすごくオーガニックへの意識が高い家庭で育った方だったんです。

フジイケ:なるほど。旦那さんがね。

キダ:そうそう。私は普通の家庭で育ってるので、そんなに意識したことはなかったんだけど、結婚してみて「こんな世界があるんだ」っていう感じで。

フジイケ:そこに抵抗はなかったの?

キダ:結婚して割とすぐに妊娠したんだけど、つわりで食べられなくなっちゃったときに、お義母さんが勧めてくれるオーガニックの食材だったら食べられるっていうことがあって。

フジイケ:なるほど。それはすごいね。

キダ:それで「やっぱり体にいいのかも」と思ったところから、オーガニック生活になりました(笑)。

フジイケ:その生活を始めて何年になるの?

キダ:もう10年になります。

オーガニック生活にもいろいろなパターンがある

フジイケ:マクドナルドにも全然行ってないって言うから、リハビリを兼ねてランチに行ったよね(笑)。

キダ:行きましたね(笑)。フィレオフィッシュを学生時代ぶりくらいに食べて、普通においしかったです。

フジイケ:お茶とかもこだわりがあるから、飲めないものが結構あったりするんだよね。

キダ:いや、全然飲めるんですけど、食事の選択は、オーガニックかそうじゃないものがあったら、オーガニックをなるべく選ぶようにしてるくらいのことです。

フジイケ:オーガニック生活にも種類がありそうだよね。例えば、洗剤も何もかもオーガニックです!みたいな人もいるだろうし。

キダ:どこまでこだわるかというのは確かにあると思います。お子さんの給食も親が作ったお弁当を持たせてる方とかもいるし。私はそこまではしてないですけどね。

フジイケ:洋服もオーガニックコットンみたいな人もいる?

キダ:そうね。いらっしゃると思います。

オーガニック生活を送る人の買い物と料理

フジイケ:オーガニック生活の人は、どこで買い物をしてどんな料理を作るの?

キダ:家の近所にイオンがあるんですけど、有機野菜をちょこっと置いてるコーナーがあるじゃないですか。

フジイケ:あるあるある。

キダ:イオンのブランドでもオーガニックのものがあるんです。あとは、ビオセボンで買ったりもします。

フジイケ:牛乳とか、消費が早い食材もオーガニックを買う?

キダ:そうですね。卵は平飼いのものを買ってます。

フジイケ:料理はどういうものを作るの?

キダ:すごくシンプルです。あまり調味料は使わないかも。こだわってるのが調味料で、しょうゆとか味噌とかにこだわると、それ自体の味に深みがあるから、あれこれ調理しなくてもいい。

フジイケ:興味あるな、その調味料。

キダ:例えば、ズッキーニならオリーブオイルと塩こしょうで焼くだけですごくおいしい。素材もそもそも味が濃いので、すごくシンプルで時間もかかってないものが多い気がします。

外食は「大戸屋」がオススメ!?

フジイケ:外食はどうしてるの?キダさん、小学生のお子さんもいるじゃない?

キダ:お出かけするときに、おにぎりを作って持って行けるような場じゃないときは、普通に外食もしますよ。

フジイケ:キダさんは全然食べられるんだよね。一緒にお店に行ってパスタ食べたりとかも全然できるしね。お子さんはどうなの?

キダ:食べますよ。食べるんですけど、「ちょっと味が濃いかも」っていうのはよく言ってるかも。それはオーガニックとは関係ないかもしれないですけどね。

フジイケ:お気に入りのレストランとかはある?

キダ:大戸屋ですね。大戸屋さんは無添加のものも多いですし、化学調味料を使っていないと謳っているので。

フジイケ:旦那さんは生まれたときからずっとその生活なんだよね?

キダ:もう私とはレベチ(レベル違い)です。四国の山の中で育ったので外食がまずないし、そういう選択肢をご両親がしない。基本はオーガニック食の自炊という生活を家を出る18歳までやってきたので、マクドナルドもほぼ行ったことないと思う。注文の仕方がわからないって(笑)。

フジイケ:うそー!教えてあげるー!(笑)某ラーメン屋さんに行ったら蕁麻疹が出たって言ってなかったっけ?

キダ:そうそう。ちょっと化学調味料が多めかもっていうお店に行ったときに、蕁麻疹が出て夜中に発熱してた。いろんな要因があるとは思いますけど。

フジイケ:本当に興味深いです。オーガニックについてはぜひまたいろいろと話を聞かせてもらおうと思います。それではまた!

画像提供:Adobe Stock

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