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小麦粉不要！ダイエット中も楽しめるカステラカップケーキ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋のおやつはこれで決まり！ふわふわカップケーキ

食欲の秋、到来。おいしいスイーツも多い季節ですが、体のことを考えて少しでもヘルシーなものを食べたいと思っている人も少なくないでしょう。そんな方におすすめしたいのが、小麦粉やホットケーキミックスを使わずに作る「カステラカップケーキ」です。

▼オートミールパウダーでヘルシーに

オートミールで作る！カステラカップケーキ
オートミールで作る！カステラカップケーキ by pomu◎

オートミールパウダー、ラカント、ヨーグルト、卵、ベーキングパウダー、バニラエッセンス

▼生おからとパウダーをミックス

簡単♪おからと黒ごまのカステラケーキ
簡単♪おからと黒ごまのカステラケーキ by ＊marble＊

生おから、おからﾊﾟｳﾀﾞｰ、三温糖、豆乳(牛乳)、黒みつ、卵、黒ごま(生地とﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用)、塩、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ

▼素朴な甘さ＆ふわっと軽い食感に感動

ふわふわ【米粉のカステラ風ケーキ】
ふわふわ【米粉のカステラ風ケーキ】 by こめこのおさよ

卵（直前まで冷蔵庫）、きび砂糖（普段お使いの砂糖でOK）、★蜂蜜、★無調整豆乳（牛乳でもOK）、米粉　※共立食品の米の粉を使用

おからやオートミールパウダー、米粉でしっとり＆ふわふわ食感を実現。材料を混ぜて型に入れて焼くだけのシンプルさなので、お菓子作り初心者でも作りやすいですね。秋のおやつはこれで決まり！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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