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コラム

【試してみた】万能調味料・塩レモンに続け！「万能薬味」の可能性を追求してみた！

節約の味方「ちくわ」×「万能薬味」

まずは、リーズナブルで使い勝手の良い人気食材「ちくわ」から挑戦。ちくわボートなる、ちくわに具材をのせて焼くレシピを試してみることに。

ちくわは、縦半分に切っておきます。

左が梅風味、右が味噌風味
2種類の具材を作ります。1つは、万能薬味に梅干しを叩いたものと、ごま油を混ぜたもの。もう1つは、万能薬味に味噌とみりんを混ぜたものを用意。

この具材をちくわの溝に詰めて、オーブントースターで焼くこと5分。

完成です！試食すると…、お酒に合いそうでとっても美味しい！ちょっとした居酒屋ででてきそうなレベルです！おつまみはもちろん、お弁当のおかずにも良さそうです。ちくわを切らずに、穴に具材を詰め、衣をつけて揚げるのもいいかもしれません。

まだまだブーム続行中「冷凍卵」×「万能薬味」

クックパッドでも大流行している冷凍卵でも、試さないわけにはいきません！冷凍しておいた卵の黄身だけを使っていきます。

冷凍卵の黄身のうち、1つはラップにのせ、しょう油を少したらし、くるんでおき、冷凍卵の黄身のしょう油漬けに。

こちらは冷凍卵の黄身をそのままのせたもの
そして、炊きたてのご飯に、冷凍卵の黄身をのせ、その周りに万能薬味をたっぷりと散らしていきます！お好みでしょう油をたらせば完成。

冷凍卵の黄身のしょう油漬けならさらに美味しい！

いかがですか？このワイルドな卵ご飯！試食してみると、冷凍卵の黄身の濃厚でクリーミーな食感に、爽やかな万能薬味が絶妙にマッチ！さっぱりとした味わいなので、いくらでも食べられそう。普通の卵かけご飯にももちろん合いそうですよ。

いま最も注目のあの食材と万能薬味を組み合わせてみた！

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連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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