cookpad news
トレンドレシピ

5月27日は「小松菜の日」。おかずからスイーツまで使える「小松菜」レシピを紹介！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

5月27日は食卓に小松菜を！

今日、5月27日は「小松菜の日」です。5・2・7（こまつな）と語呂が合うことから、平成18年に制定されました。小松菜といえばお浸しや炒め物……とお決まりのメニューになってしまう人もいるのではないでしょうか？今日は、フルコースで楽しめる小松菜のアイデアレシピをご紹介します！

小松菜の栄養価がすごい！

小松菜は、栄養価が非常に高い緑黄色野菜です。カルシウムはほうれん草の約４倍で、老化を防ぐ３大ビタミンと言われるビタミンA、C、Ｅも豊富。さらに、鉄分、ミネラル、β-タカロテン、プロリン、イソチオシアネート、ネオキサンチンなどの成分が含まれ、美しい肌と髪を作り、肥満防止、免疫力アップ、デトックス効果が期待できるすごい食材なのです！

小松菜は「生食」がおすすめ！

アクの少ない小松菜は、新鮮なものであれば生でも食べられます。加熱すると壊れやすいビタミンCや酵素も生のままならたっぷり取ることができますよ。サラダやスムージーでいただくのがおすすめです。

小松菜を楽しくいただくアレンジレシピ！

小松菜が主役の絶品レシピ！

小松菜の餃子♪
小松菜の餃子♪ by ちーすけ♡

餃子の皮(大判)、☆小松菜、☆豚ひき肉、☆おろしにんにく、☆おろしショウガ、☆ごま油、☆塩、☆しょう油、サラダ油、ポン酢orレモン醤油

驚きの美味しさ！小松菜のスパゲティ
驚きの美味しさ！小松菜のスパゲティ by あるとぴーの

スパゲティ、小松菜（葉の部分のみ）、ニンニク　、オリーブオイル、大葉　　、固形ブイヨン、パルミジャーノチーズ擦りおろしたものまたは粉チーズ、塩

新じゃが・新玉・小松菜の豆乳ポタージュ
新じゃが・新玉・小松菜の豆乳ポタージュ by マリエさんのお台所♪

新じゃがいも、新玉ねぎ（小さめ）、小松菜、バター、水、豆乳または牛乳、コンソメ、塩コショウ、パセリ

副菜には定番のおかずを！

簡単☆小松菜とちりめんのお浸し
簡単☆小松菜とちりめんのお浸し by YUZVIO

小松菜、ちりめんじゃこ、焼きのり(なくてもOK)、●白だし、●めんつゆ

娘に伝えたい＊小松菜と厚揚げの生姜炒め＊
娘に伝えたい＊小松菜と厚揚げの生姜炒め＊ by ジュエリーママ

小松菜、厚揚げ、☆砂糖、☆　醤油、☆　酒、☆　鶏がらスープの素、☆　生姜すりおろし

小松菜と人参ナムル
小松菜と人参ナムル by toumon

人参　、小松菜、a ごま油　、a 塩　、a しょうゆ　、a ごま　

次のページでは小松菜スムージー＆スイーツレシピを紹介

つづきをよむ 👉

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
速攻で火が通る！葉野菜と豚肉だけの簡単すぎる「常夜鍋 」とは？ 2023年11月30日 08:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
少ない食材で満足感バツグン！「クリーム煮」アレンジアイディア3選 2023年11月22日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
バターたっぷりでリッチな仕上がり「クロワッサンサンド」で大満足の朝食を 2023年12月17日 06:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
「ほうれん草」はもう鍋でゆでない！アレを使って時短＆節約に◎ 2024年01月06日 17:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
コーヒーと食べ合わせNGな食べ物とは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年01月23日 10:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは？ 2024年01月27日 19:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
関西では当たり前のこと!?「明日のパン買ってきて」って言う？言わない？ 2024年01月05日 17:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
栄養満点！おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
成長期に◯◯をすることが重要！人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
特に女性は要注意！？コーヒーと「一緒に摂らないほうがいい食材」とは… 2024年03月01日 17:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
600人絶賛！「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム＆鉄分◎ 2024年03月22日 07:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜 2024年04月15日 08:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
ごま油の風味がたまらない！「ゆで卵ナムル」があと一品に◎ 2024年04月29日 16:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
ヘトヘトな日はコレ作ろ！「鶏むね×小松菜」のメインおかず 2024年05月12日 08:00
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
「麹」にはどんな効果があるの？基本の塩麹の作り方と活用レシピ3選 2024年05月14日 10:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
ポテチを冷凍！ひんやり美味に！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら