人は、いつもとは違う刺激を求めてしまうものです。食においてもそれは同じで、「もっと美味しくできないか?」「新しい味付けがないか?」と新しい美味しさに出会いたくなりますよね。そこで今回は、身近な食材でできる意外だけれど美味しい食べ合わせをご紹介します!食べ物の基本5味である甘味・旨味・塩味・酸味・苦味を意識すれば、相性の良い食べ合わせを探す事が出来るのです♪
プリンの甘味と梅干しの酸味が加わって、面白いけれどなかなかいける味になります!梅干しとプリンをぐちゃぐちゃに混ぜるのがポイント。
旨味と辛みが強い麻婆豆腐に甘味の強いイチゴジャムが加わる事で、よりコクのある味わいになります!
ミートボールの旨味にプレーンヨーグルトの酸味が加わる事で、互いの味がより引き立ちます!