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【うち飲みに】冷た〜い「なす」のおつまみサラダが最高だ〜！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

うち飲みのお供に「なす」のおつまみサラダ！

今日も1日暑くてグッタリ。そんな日は冷たいビールで1日の労をねぎらいたいものです。そこで暑い日のビールのお供に、旬のなすをつめたく冷やした「おつまみサラダ」を作りませんか？

なすの検索は今がピーク！

クックパッドでも「なす」の検索数は今がピークを迎えています。出盛りのなすは価格も安く、おいしさもピカイチ！なすを食べるなら、今しかないっ！

なすの「作り置きおつまみ」のススメ

仕事から帰って作ってももちろんOKですが、前の晩または朝に作って冷やしておけば、夜にはひえひえ！「作り置きおつまみ」があれば、うち飲みがもっと楽しくなりそうですね♪

夏の定番！なすとキュウリで

冷やしなすときゅうりの中華風サラダ
冷やしなすときゅうりの中華風サラダ by moj

なす、きゅうり、★醤油・めんつゆ（3倍濃縮）・酢・ごま油、★ごま、一味唐辛子

ワインにあう洋風サラダ

【冷製】なすの爽やかなサラダ前菜♪
【冷製】なすの爽やかなサラダ前菜♪ by santababy

茄子、トマト、きゅうり、パセリ、☆砂糖、☆塩、☆レモン汁、☆水、☆オリーブオイル

さっぱり甘酢味〜♪

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ
なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ by こは＊

なす、トマト、大葉、ごま、●酢、●しょうゆ、●砂糖、ごま油、酒

ピリ辛中華ダレが最高！

レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ
レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ by moj

えのき、なす、★しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油、★酢、★一味とうがらし・ゴマ

みょうがとごま油の香りで食欲UP！

胡瓜＆ナス＆ミョウガのおつまみサラダ♪
胡瓜＆ナス＆ミョウガのおつまみサラダ♪ by shokenママ

きゅうり、ナス、ミョウガ、生姜、ジャコ、塩（塩もみ用）、ゴマ油、塩（味付け用）、白ごま

食欲のない日もスルッと喉を通る冷た〜いサラダを食べて、明日への元気をチャージしましょう！

編集部イチオシ絶品★夏野菜レシピはこちらでチェック！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 夏野菜を食べ尽くそう！
暑さで食欲のないときでも喉を通るサッパリ味のレシピや、夏バテしないカラダを作るスタミナ食材をつかったレシピで元気をチャージ♪
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