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コラム

【７月の旬の魚】親子で語ろう・ウナギ、アナゴ、ハモがおいしい季節になったよ！

四季が豊かな日本には、魚の旬も移り変わります。旬の魚のおいしさを子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、７月の魚についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。

アナゴって知っている？


ウナギによく似ている。だけどよく見ると白い点々があるのがアナゴなんだよ。

どこに住んでいるのかな？

海の砂底に住んでいるだって。

どんな形と大きさ？

ウナギに似たひょろっと長い形。やっぱり１メートルぐらいになるんだ。

どんなふうに食べる？

ウナギみたいに蒲焼きにすることもあるよ。天ぷらやお寿司のネタとしてもおいしい。

ハモを食べてみよう！


これもまたウナギみたいだね。日本に西側、特に京都という土地では、夏に欠かせない魚なんだよ。

どこに住んでいるのかな？

海の砂底に住んでいるだって。

どんな形と大きさ？

ウナギににたひょろっと長い形。よく見ると、鋭い歯と怖い顔をしている。体もウナギやアナゴよりも大きくて、２メートル以上になるんだって！

どんなふうに食べる？

サッとお湯で茹でた「ハモちり」が有名。蒸したり、揚げたり、お汁にいれたりしてもおいしい。

おうちの方へ

７月に入るととたんに魚売り場で目立つのが「土用の丑の日」というフレーズ。江戸時代に平賀源内が広めたという説が有力ですが、これには諸説あります。
いずれにせよ、日本人は昔からウナギを食べていて、奈良時代の『日本書紀』にも登場しているほど。
夏は暑くてバテがちです。食欲がなくなってアイスやジュースなど冷たいものをたくさんとりがち。熱中症予防には水分補給が大切ですが、栄養バランスを崩さないためにも、ウナギなどのスタミナのある食べ物をとりたいもの。昔からの知恵である「土用の丑の日」を子どもに伝えていきたいですね。（TEXT：松崎祐子）

連載: 親子で楽しむ暮らし歳時記
子どもに伝えたい旬の食材や年中行事をやさしく解説。大人でも意外な発見があるかもしれません。親子で季節の移り変わりを楽しもう！
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