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裏ワザ

【裏ワザ】ぬるぬるする長芋を切るには○○○○のが正解だった！

クックパッドニュース編集部

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夏バテによい、長芋。ネバネバの中にムチンという成分が含まれており、疲労回復によいそう。しょう油とわさび、ドレッシングで食べるのもおいしいですよね！でも、ヌルヌルして切るのが大変…。という人に、今回の裏ワザがオススメ。実は、ぬるぬるする長芋を切るには「立たせる」のが正解でした〜！

レシピはコレ！

長芋のすべらない切り方
長芋のすべらない切り方 by マリマリネ

長芋

立たせた状態で柏木切りしよう！

まず、長芋の皮をむき、使いたい長さにカットします。そして、断面をまな板につけて、立たせましょう！あとは包丁を上から入れて、好みの太さに十字に切っていくだけ。なるほど、たしかにヌルヌルせずに切りやすい♪

つくれぽでも綺麗にカット！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも綺麗にカットできています！

いつもまな板の上で苦労していた人にとっては、目からうろこな裏ワザ！もうスーパーで躊躇せずに、カゴに入れられますね。さっそく今夜は、長芋料理を試してみては？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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