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【100均グッズで】さんまをおいしく焼き上げる「酒スプレー」のすすめ

クックパッドニュース編集部

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さんまをおいしく焼き上げる秘訣とは？

さんまなど、秋が旬の魚をおいしく焼き上げる秘訣をご紹介！魚を焼く前のほんのひと手間で、ふっくらおいしく焼き上げることができちゃいます。ポイントは「料理酒」。焼く直前に料理酒をふりかけるだけで、絶品の焼き上がりに。

料理酒に含まれるアルコールには、魚の生臭さを取り除く働きがあり、また、柔らかく仕上げる効果も持っています。さらに料理酒の旨みも加わることで、まるで料亭で出てくるような焼き魚がおうちでできちゃうんです。

焼く前に酒をまぶすとふっくら♪

秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の塩焼き by 大魔女

秋刀魚、調味酒、塩、すだち・大根おろし

魚に酒をまぶすのは手が汚れるし面倒…。という人には100均グッズがお役立ちです！

100均などで売っているスプレー容器。

スプレー容器に料理酒を入れておくだけ！「酒スプレー」の完成です。

焼くときに魚にシュシュっとスプレーするだけで、まんべんなく料理酒をふりかけることができます。

これなら手を汚さず済ますことができるのでとってもお手軽です。100均グッズを利用するので、お財布にも優しいですよね！秋のさんまをおいしく味わうために、「酒スプレー」を常備しませんか。（TEXT:はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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