蒸し暑くなる時期、お弁当のご飯やおかずを冷ますのに時間がかかってしまいます...
普段はなにげなく切っているきゅうりも、料理に合わせた切り方をすることで、よ...
きゅうりを買っておいたら、水分が抜けてしなびてしまったことはありませんか?...
食材をレンジ加熱したり、作りおきのおかずを保存したりするなど、どこのご家庭...
買ってきたら、思ったより固いキウイだった…。熟すのを待てない、そんなときに...
旬のびわの皮と渋皮を簡単に剥く方法をご紹介します。スプーンでツルンと簡単に...
5月22日は「卵料理の日」。卵は私たちの食卓に欠かせない食材ですよね。ただ...
今が旬の「スナップえんどう」。さまざまなシーンで活躍しますが、下準備の筋取...
子どもが嫌いな野菜上位にランクインすることが多い「にんじん」。独特の青臭さ...
新年度がはじまりバタバタと過ごしている人も多いかと思います。そんな中でも、...
気候のいい今の時季は、お弁当を持ってお出かけする機会が増えますね。そこで気...
冷凍肉がパラパラになっていると、使いたい分だけ取り出せたり、はがす手間がな...
包丁をおそるおそる扱っていると、緊張で肩が凝ってしまいそう。そんな人におす...
お惣菜の定番「ひじきの煮物」。作るときは、乾燥ひじきを水で戻すところから始...
食パンをおいしく冷凍、活用する方法をご紹介します。食パン同士をくっつかない...
副菜に活躍することが多い「かに風味かまぼこ」ですが、うまくほぐせずイラッと...
春になると出回るスナップエンドウをシンプルに味わうレシピです。初めて扱う人...
フライパンに卵を落とすだけ。簡単ながらも失敗してしまうことも多い、実は奥の...
意外と切り方がむずかしいトマトですが、今回の切り方なら種が崩れず、キレイに...
ニラ玉、レバニラ、餃子、スープ…ニラが活躍する料理って意外と多い! 値段も...
メインおかずの添え物や、彩りに便利な「キャベツの千切り」。使うたびに切るの...
懐かしい喫茶店のナポリタンを覚えていますか? もちもち食感を味わうと幸せ気...
そろそろ水筒を使う機会が増えてきますよね。そこで今回の「氷」ワザをご紹介!...
スプーンは食べるときに使うだけではなく、実は様々な便利な使い方があることを...
目玉焼きが美しく焼けると、テンションも上がりますね。でも、白身が思わぬ方向...