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裏ワザ

ポイントは「塩」！そのまま料理に使える「きゅうり」の保存法

クックパッドニュース編集部

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シナシナにならない「きゅうり」の保存法とは？

きゅうりを買っておいたら、水分が抜けてしなびてしまったことはありませんか？ 今回ご紹介するのは、そんなきゅうりの保存法です。さっそくチェックを。

皮を削いで保存容器でストック

きゅうりの塩だけで気楽な保存
きゅうりの塩だけで気楽な保存 by クック4649★

きゅうり、塩(粗塩あれば。なければ普通の塩)、浅漬け用器あれば活用しましょう。なければ、タッパーでもジップロックでも大丈夫♡

そのまま保存袋に入れても

きゅうりの短期保存
きゅうりの短期保存 by かこ☆かっちゃん

きゅうり、粗塩、ジッパー付き保存袋、、目安、Mサイズきゅうり３本、粗塩

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。

大量に作って冷凍してもおいしい

キュウリの保存方法
キュウリの保存方法 by あめっちょ

キュウリ、塩

しなびさせないコツは「塩」にあり！

ストックしていると、いつの間にかシナシナになって傷んでしまうきゅうり。でも、保存するときにあるものを振っておくと、シャキシャキしたおいしさをキープできます。

ポイントは塩。塩を振っておけば、いい塩梅になり、そのまま料理にも使えて重宝します。

じつは冷凍保存もできるきゅうり。大量に手に入れたときは、ぜひ塩を振って冷凍しておきましょう。何もないときも、これがあれば酢の物やポテトサラダをあっという間に作れます。これは絶対に便利。ぜひお試しください。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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