季節限定！「スナップえんどう」のおいしい食べ方

春になると出回るスナップエンドウをシンプルに味わうレシピです。初めて扱う人にもわかりやすい下処理方法もご紹介します。

ここ数年、人気のあがってきたスナップエンドウ。ポリポリとした食感でクセが少なく、お好きな人も多いのでは？ でもいざ料理するとなると、どのように扱えば良いのか分からない！ なんて声も良く聞く野菜のひとつです。

まずは硬いスジの取り方をマスターして、シンプルに茹でたり焼いたりして食べてみるのはいかがですか？ シャキッと瑞々しく味わえたり、ホクホク甘みが強くなったり、火の通り加減で味わいが変わるのも魅力のひとつですよ。是非ためしてみてくださいね！