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裏ワザ

【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ

クックパッドニュース編集部

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目玉焼きが美しく焼けると、テンションも上がりますね。でも、白身が思わぬ方向に広がってしまって、なかなかうまくいかないものです。そこでオススメなのが、この裏ワザ。「濃厚でキレイな目玉焼き」を作るには、焼く前に、卵の水分を落とすだけでとてもキレイに仕上がるんです。

濃厚！きれいに！目玉焼き裏技♡
濃厚！きれいに！目玉焼き裏技♡ by 888まま

卵

余分な水分を落とすだけ

１.ザルに卵を割り入れて、余分な水分を落とします。こんなワザ、初めて知りました。

２.すると、フライパンで焼くときに、白身が広がりません。なるほど、濃厚な目玉焼きに仕上がりますね！

３.水を使わずに、弱火でじっくりと焼くと、より濃厚になるとのこと。とても簡単です。

濃厚で美しい目玉焼きができると、テンションもアップし、食卓も一層華やかになります。ぜひこの裏ワザを活用してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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