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裏ワザ

簡単ツルン！スプーン活用で「びわ」の皮をきれいに剥く方法

クックパッドニュース編集部

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びわの皮を簡単ツルンと剥く裏ワザ

旬のびわの皮と渋皮を簡単に剥く方法をご紹介します。スプーンでツルンと簡単に剥け、ジャムなどを作る時にも便利です。

びわの剥き方（皮も渋皮もストレスフリー）
びわの剥き方（皮も渋皮もストレスフリー） by yurizumi

びわ、包丁（小）、ティースプーン

ストレスフリーに皮が剥けたとの声が続々と

びわの皮を剥く方法はとっても簡単。種つきのまま皮を剥いて、スプーンを使って渋皮をとるだけ。ツルンとキレイに剥けるのでお菓子作りにも便利な方法です。

【ポイント1】半分に切る

カットしたあとはひねることで種の部分を残します。

【ポイント2】種を残したまま皮を剥く

種があるままの方が実がしっかりしているので、皮を剥きやすいのだとか。

【ポイント3】取りにくい渋皮はスプーンで

種をとった後の渋皮はスプーンでとると残さずきれいに剥けます。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「野菜室を占拠していた大量のびわをストレスフリーで剥くことが出来ました！ちっちゃいびわもスプーンの柄で綺麗に渋皮が取れました！」「タルト作りのコンポート用に剥きました。キレイに剥けて嬉しいです」など、びわの皮を剥く方法を絶賛する声が届いています。

簡単にできるびわを剥く方法。お菓子作りなどにも便利ですよね。ぜひ試してみてください。（TEXT：永吉みねこ）

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました
画像提供：ピクスタ

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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