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【ポリフェノールたっぷり】「丸ごとぶどう」で健康スムージーをつくろう

クックパッドニュース編集部

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ぶどうの旬がやってくる

ピオーネや巨峰など、大粒のぶどうが美味しい季節の到来です。肉厚でジューシーなぶどうはそのまま食べても凍らせても最高ですが、皮もいただく丸ごとぶどうのスムージーなら、栄養満点でおすすめですよ。

ぶどうの皮がすごい！

ぶどうには、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。さらに、皮にはレスベラトロールやアントシアニンというポリフェノールがたっぷり。ポリフェノールは抗酸化作用によるアンチエイジング効果や、生活習慣病予防の効果が期待できます。皮の農薬が気になる場合は、ボウルいっぱいの水に小さじ１の重曹を溶かして重曹水を作り、１分ほど浸して洗い流しましょう。また、皮の食べ過ぎには要注意。大粒のブドウなら１日7～8粒を目安にいただきましょう。

皮ごとぶどうのスムージーレシピ

ぶどうの風味を楽しみつつ、いろいろな素材をかけ合わせたら、さらに美味しく栄養抜群のスムージーになりますよ。

牛乳とバナナで皆が好きな味！

秋の贅沢♡ぶどうのミルクスムージー
秋の贅沢♡ぶどうのミルクスムージー by ふなここ

ぶどう、冷凍バナナ、牛乳

生リンゴとMIX。リンゴジュースでも！

秋☆皮ごとブドウの芳醇スムージー
秋☆皮ごとブドウの芳醇スムージー by chocofy69

葡萄、林檎、氷、水

冷凍ぶどうとヨーグルト豆乳で濃厚！

まるごとブドウのヨーグルトスムージー
まるごとブドウのヨーグルトスムージー by pokoぽん☆彡

冷凍ブドウ、プレーンヨーグルト、豆乳or牛乳

甘酒と一緒なら、まさに飲む点滴！

種なしぶどう甘酒スムージー
種なしぶどう甘酒スムージー by 元気ラボ

種なしぶどう、バナナ、甘酒、ブルーベリー

いかがでしたか？旬のぶどうを味わい尽くす丸ごとスムージー、ぜひお試しください。（TEXT：ひらばるれな）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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