海外セレブも夢中！話題の「オーバーナイト・オートミール」とは？

2015年09月17日更新

#オートミール

アメリカで今大人気！ダイエット向きというだけでなく、肌もキレイになると大評判の「オーバーナイトオートミール」を管理栄養士が紹介します。

レシピのご紹介

牛乳やヨーグルトだけでなく、アーモンドミルク、ライスミルク、ココナッツミルクや豆乳。ドライフルーツやフレッシュフルーツなどアレンジは無限大！前の晩に仕込んで、どんな味になっているか...朝食が待ち遠しくなります！

メイソンジャーでオートミール朝ごはん by メープルライフ

オートミール、ヨーグルト、チアシード、ドライフルーツ、シナモンパウダー

「オーバーナイト・オートミール」とは？

オートミールとはカラス麦（オーツ麦）を加工したもの。スーパーのシリアル売り場などで販売されています。ジャーなどの容器に、オートミールに牛乳やヨーグルト、フルーツを加えて一晩おいたものを「オーバーナイト・オートミール」と呼びます。オートミールを一晩、牛乳やヨーグルト、アーモンドミルクなどの水分でふやかすことによって食べやすくなり、またフルーツを加えばお砂糖なしでも美味しく食べられます。

夜、ジャーに材料を入れておくだけだから簡単。忙しい朝にも嬉しいですね。ジャーのまま食べてもOK。お皿に移して食べてもOKです。

美容・健康効果がスゴイ！

オートミールはビタミン・ミネラルが穀類の中でも全てトップクラスです。食物繊維は玄米の7倍、コーンフレークの4倍にも！

オートミールの食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えたり、便の水分を増やす水溶性食物繊維がずば抜けて多いことが特徴です。水溶性食物繊維はなんと玄米の16倍。コーンフレークの10倍です。

ビタミン、ミネラルが豊富なオートミールですが牛乳やヨーグルト、豆乳を加えることでたんぱく質が。果物を加えることでビタミンCが補給できて栄養バランスパーフェクトな朝食となります。

便秘の改善・予防効果が大いに期待できる「オーバーナイト・オートミール」。チアシードを入れると食物繊維やオメガ3の脂肪酸が加わってさらなる美容食に！腸内改善＆美肌をダブルで叶えてくれる効果が期待できます。

１日の元気なスタートに「オーバーナイト・オートミール」お試しください！

著者

クックパッドダイエットラボ　管理栄養士：水谷俊江

クックパットダイエットでダイエット「正しく食べてやせる」ダイエット指導を行う管理栄養士の資格を持つトレーナー。美容クリニックや企業で４,000人のダイエットを支援。

監修：クックパッドダイエット

「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラムです。「食べてやせる」からストレス無し！今まで何をしても痩せなかった方！是非一度ご来店ください。8/14まで100円で「お試しカウンセリング」が受けられるキャンペーン実施中。
クックパッドダイエット: https://cookpad-diet.jp/
大人気！あなたのやせない弱点がわかるダイエット診断: https://cookpad-diet.jp/shindan/