メインおかず

【麺好きダイエッター必見！】こってり「しらたきラーメン」がたまらない！

2015年11月14日更新

#ラーメン

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

体重のピンチを救う「しらたきラーメン」！

天高く馬肥ゆる秋。おいしいものをお腹いっぱい食べる日が続き、気がつけば体重がピンチ・・なんていうことはありませんか。気軽にカロリーオフをしたい時は、「しらたきラーメン」をチョイス。実はしらたきの主成分であるグルコマンナンは、水溶性の食物繊維です。水を吸収すると膨れ上がる性質があるので、カロリーコントロールが必要な人にはもってこいの食品ですよ！

下茹ですれば、さらにおいしくなる「しらたきラーメン」

しらたきラーメンを納得できるおいしさにするには、下ごしらえが欠かせません。しらたきをさっと水洗いをして、鍋で軽くゆでるだけでOK。このちょっとした一手間でしらたきにラーメンの味がじゅわっと染み込み、グーンとおいしくなりますよ。それではこってり派も大満足する「しらたきラーメン」レシピをご紹介します。

【しょうゆ味】しらたきラーメン

【味噌味】しらたきラーメン

ダイエットに♪簡単！白滝の味噌ラーメン by milestone★

合い挽き肉、野菜（好きなの、今回は野菜パック）、白滝、ごま油、しょうが（チューブでもいい）、にんにく（チューブでもいい）、●酒、●塩胡椒、●ラー油、●味噌、●豆板醤、○お湯、○鶏がらスープの素

【豆乳味】しらたきラーメン

ダイエットに！豆乳しらたきラーメン by おやすみブンブン

しらたき、キャベツ、しめじ、水、豆乳、味噌、味の素、塩こしょう、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ねぎ

【もやし入り】しらたきラーメン

ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風 by ノノノノノ

しらたき、もやし、●鶏がらスープの素、●オイスターソース、●水、●酒、●醤油、水溶き片栗粉、片栗粉+水、塩こしょう、ごま油、葱

【あんかけ】しらたきラーメン

ダイエットに簡単♪白滝の担担麺（坦々麺） by milestone★

肉味噌、ゴマ油、にんにく、生姜、豚挽肉（鶏だとさっぱり）、○長ネギ、○豆板醤、○紹興酒（または料理酒）、スープ、●お湯、●中華スープの素、●芝麻醤（または練りゴマ）、●酢、●醤油、●すりゴマ、●花椒入りラー油（又は普通のラー油）、●黒胡椒、具、白滝、もやし、青梗菜

しらたき入りなら、酔っぱらった後に食べるシメのラーメンでも、罪悪感なく食べられそうですね！海外ではパスタの代用食として、ブレイクしているのだとか。整腸作用やコレステロールを抑える働きもあるので、「便活」にも効果がありますよ。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」のジャンルに関して、雑誌やWEBなどで執筆しています。現在は介護栄養士としても活動中。楽しくわかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

2015年11月14日更新

#ラーメン

関連する記事

トレンド

一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由香港のドンキで日本の◯◯が人気