【余った食材一掃！】いろいろ野菜の「味噌ミルクスープ」が冷えた体にしみる〜♪

野菜室には使いかけの野菜、冷蔵庫の奥のほうに賞味期限が切れそうなものが、いろいろたまっていませんか？とくに、日持ちがすると思っていたものほど油断しているもの。たとえば、味噌が賞味期限間近なんてことも…。そこで、週末は冷蔵庫の整理をかねて、味噌といろんな野菜で絶品レシピを作っちゃいましょう。

この季節おすすめのあったかほかほかレシピを紹介します！

1.じゃがいも、人参は小さめにカットし、ラップに包んで約4分レンチンしておくと、火の通りが早くなります。

2.サラダ油を熱したフライパンで、具材を炒めることで、コクがアップ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「おいしすぎ！」や「具をかえて何度も作っている」という声も！じゃがいもをさつまいもにかえたり、アレンジも楽しめるのがいいですね！

味噌と牛乳の組み合わせならコクも出て間違いなくおいしいですよね。どんな具材とも相性がよさそうなところもこのレシピの魅力といえそうです。冷蔵庫の整理はもちろん、体があたたまるレシピとしてもおすすめですよ！（TEXT:高田薫/ライツ）