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冬の味覚を堪能「牡蠣のチャウダー」が泣けるほどおいしい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

牡蠣×チャウダーがほんと最高ナンデス！！

魚介・じゃがいも・ベーコン・玉ねぎ・きのこなどを煮込んで作るクリーム仕立ての具沢山スープ＝チャウダー。この季節に作れば、栄養もたっぷりとれるし、体もたっぷり温まれれて一石二鳥のスープと言えそうです。そんなチャウダーで一般的なものと言えばクラムチャウダーですが、他にもいろいろな具材に応用を効かせて楽しんじゃってもいいと思いませんか？

今回紹介するのは、旬の牡蠣を使ったチャウダー。旬だから身は太ってプリプリだし、味も濃厚でスープに入れちゃうのはもったいないくらい…でもココは贅沢に使って最上級のチャウダーを堪能しちゃいましょう！

濃厚で具沢山！牡蠣のチャウダーです！！

牡蠣のクラムチャウダー
牡蠣のクラムチャウダー by ＊ai＊

水...A、食塩...A、オリーブオイル...B、ニンニク(微塵切り)...B、水...C、コンソメキューブ...C、塩...D、コショウ...D、牡蠣(加熱用/よく洗っておく)、玉葱(微塵切り)、ジャガイモ、ブロックベーコン(2cm角に切る/スライスベーコンもOK)、しめじ、バター、薄力粉、牛乳、生クリーム、白ワイン、フジッリ(ショートパスタ/無でもOK)、黒コショウ、パセリ(微塵切り/ドライや無でもOK)

今冬特にオススメなのが、牡蠣チャウダー鍋です！！

もっと温まりたいという方には、チャウダー鍋がおすすめ。ご紹介するのは、 つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）で「15歳反抗期娘が『泣ける程おいし～』と感激！笑顔の食卓に感謝です」とのコメントが寄せられたレシピ。一口食べれば、あなたも泣いちゃうかもしれませんよ～☆

濃厚で具沢山！さらにアツアツ！牡蠣のチャウダー鍋！

簡単おいしい牡蠣と鶏団子のチャウダー鍋
簡単おいしい牡蠣と鶏団子のチャウダー鍋 by せんの会

牡蠣、★鶏挽肉、★長ねぎ(みじん) 、★おろし生姜、★溶き卵　、★パン粉、白菜(orキャベツ) 、玉ねぎ・人参、バター、白ワイン(or酒) 、コンソメスープ、ミルク　、塩・胡椒　、パスタ・粉チーズ・パセリみじん　

いかがでしたか？〆にパスタというのもおいしそうですね。スーパーや魚屋さんで美味しい牡蠣が手に入ったら、ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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