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あんかけでボリュームアップ！豆腐ハンバーグを作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ローカロリー＆ヘルシーな豆腐あんかけハンバーグが食べたい！

お肉少なめの豆腐ハンバーグはダイエットにもおすすめメニュー♪イソフラボンなど女性に嬉しい成分も豊富で、美容にもおすすめのレシピです。

大豆の風味が香る豆腐ハンバーグは、素朴な味わいが魅力ですが、独特の風味や食感が苦手な方もいるのではないでしょうか？ そんな豆腐ハンバーグもあんかけをのせて工夫をすれば、ゴージャスな味わいのメニューに変身！いつもの豆腐ハンバーグにプラスしてみてはいかがでしょうか？

難しいあんかけもめんつゆを使えば簡単！満足レシピ

簡単めんつゆあんかけで素朴な豆腐ハンバーグがゴージャスに！

あんかけ 豆腐ハンバーグ
あんかけ 豆腐ハンバーグ by ＢＵＴＴＯＮ3

ひき肉、パン粉、卵、豆腐、長ネギ、塩、コショウ、＜あん＞、めんつゆ濃縮タイプ、水、水溶き片栗粉、生姜

きのこたっぷり使って野菜でボリュームアップ☆

絶品ヘルシー豆腐ハンバーグきのこあんかけ
絶品ヘルシー豆腐ハンバーグきのこあんかけ by ♡＊sakura＊♡

豆腐(絹でも木綿でも)、ひき肉、塩・こしょう、卵黄、パン粉、片栗粉、ひじき、れんこん、○麺つゆ(3倍希釈)、○砂糖、○みりん、○酒、○しめじ、○まいたけ、○玉ねぎ、＊かいわれ、しそ、大根おろし、生姜、とろみよう片栗粉1.5倍希釈

めんつゆを使った梅あんかけでさっぱり！大豆独特の風味が気になる方におすすめレシピ♪

ヘルシー☆梅あんかけ豆腐ハンバーグ
ヘルシー☆梅あんかけ豆腐ハンバーグ by ゆうりマむ

木綿豆腐、鶏ひき肉（モモでも胸でも）、ひじき（乾燥）、ごま油、◎パン粉、◎おろし生姜（チューブ可、◎醤油、◎塩コショウ、《梅あん》、梅干し、水、めんつゆ（3倍濃縮）、水溶き片栗粉、その他、付け合わせに茄子やレンコン、ししとう、カボチャなどを素揚げにしたものを乗せると綺麗です(^^)

いかがでしたか？あんかけに野菜を加えたり工夫したり自分でアレンジを加えてみるのもおすすめ！ぜひ試してみてくださいね♪

執筆：Happyママ

家事に追われる新米主婦です。ズボラ料理を研究中。インコを飼うのが趣味です。素敵だと思えるレシピを紹介します！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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