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まるでマジック！ふっくら分厚いパンケーキの秘密は「豆腐」だった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちパンケーキが「豆腐」でふっくら作れちゃう♪

根強い人気のパンケーキ。おうちでも作ってみようとトライしてみたのはいいけど、お店のようにはうまくふっくらと作れない…そんな経験をした方も多いのではないでしょうか。クックパッドニュースではこれまでに炭酸水やマヨネーズなどを使ってふっくら分厚いパンケーキを焼くコツを紹介してきましたが、今回も身近な食材を使った驚きのレシピを発見しちゃいましたよ！その食材とは、「豆腐」。さっそくレシピをチェックしてみましょう！！

参考レシピはコチラ！

お豆腐マジック！分厚いホットケーキ♡
お豆腐マジック！分厚いホットケーキ♡ by 安里の嫁♡

ホットケーキミックス、絹豆腐、卵、※牛乳

手順を整理すると…
1.豆腐を泡立て器で混ぜて滑らかにして、卵を加えて混ぜ合わします。
2.ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜます。生地が固ければ牛乳をプラスします。
3.極弱火でじ～っくり焼けば完成です。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも「ふわふわもちもちで美味しい」「きれいに膨らみました」「簡単にできた」と大好評のようです。

ふっくらした分厚いパンケーキはそれだけでリッチな気分にさせてくれますよね～。週末のブランチなどに試してみては？（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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