レシピをわざわざ見なくても作れる基本的な料理ってありますよね。その筆頭が卵焼きではないでしょうか。そのわりに、誰が作ってもおいしいというわけではないところが曲者。絶品卵焼きの作り方を探ってみました。
クックパッド検索では卵焼きの総数なんと14,352品(11月15日時点)。
なかでもつくれぽを800件近く集めていたのがこちらのレシピです。
つくれぽが300件以上集まっている卵焼きはいずれも、見た目も美しいのが特徴。塩や砂糖だけでなく、水、みりん、酢などの調味料を使うのがポイントのようです。
卵焼きはクックパッドの掲示板、おうちカフェ「みんなのカフェ」でも、人気の話題の一つ。その中でも、みんなの共感を呼びそうな悩みがあがっていました。
投稿主のりのりさんの発言はこちら。
“毎日の お弁当 卵焼きって定番ですよね!
最近 息子が残しています。聞くと 飽きた!!とのこと。何とか 美味しいと言わせたい(ー_ー)!!
教えて下さい! 息子が おかわり したくなるような 卵焼き卵焼き〜!!“
大好きで便利だけど、マンネリになってしまいがちも悩みですよね。
掲示板ではナイスアイデアがたくさん! 日替わりで取り入れてみてはいかがでしょう。
“ハム・チーズ・ピーマンの組み合わせの卵焼きをよく作って入れていました。“
“紅しょうが、刻みねぎ、だしの素。これだけでビックリ、たこ焼き味です。“
“小口切りのニラを混ぜ、和風だし顆粒を少し入れ、ごま油で焼きます。“
“うちは焼肉のたれとマヨネーズでガッツリ味つけたりします!“
誰もが大好きなメニューである卵焼き。それだけに、上手にできると株があがります。今一度、新たな卵焼きの作り方にチャレンジしてみてはいかがでしょう。(TEXT:松崎祐子)