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【時短温メニュー】重ねるだけの「巻かないロールキャベツ」って何だ？

2016年02月17日更新

#時短

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ロールキャベツが巻かずに作れた！

寒くなると食べたくなる汁物メインメニュー、ロールキャベツ。キャベツを下茹でして、お肉と玉ねぎなどを合わせたネタを包んで…と少し手間がかかる料理。以前クックパッドニュースでも紹介したスコップコロッケのような時短技がロールキャベツにも使えました！包む工程を省いているのにロールキャベツができました♪ 重ねてミルフィーユ状にすると、巻かないロールキャベツになりますよ！

迫力の1/4カット

極旨～♪　キャベツのミルフィーユ by mielle

キャベツの葉、豚挽き肉、玉葱、塩、胡椒、小麦粉、水、ブイヨンキューブ、醤油、片栗粉、圧力鍋で１０分でも簡単に出来ると報告が有りました、急ぐ方は圧力鍋でお試し下さい！！その場合お水は2/3量で良いかと思います。、盛り付けが上手くいかないとの報告も有りますが、フライ返しで底にグッとフライ返しに入れると盛り易いです。

事前にキャベツに火を通して、重ねるときに小麦粉をふることで、綺麗なしっかりとしたドーム型に♪ これなら切るときも崩れずに、綺麗に盛り付けられます。

冷蔵庫の余り食材で

巻かないから簡単！　NＯ・ロールキャベツ by さざんか©

鶏ひき肉、キャベツ、人参(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、塩コショウ、コンソメスープ、黒こしょう

キャベツとひき肉を、鍋に直接重ねる楽ちん技！鶏ひき肉を使っているので、カロリー&節約に♪

トマト味も　

キャベツのミルフィーユ煮《トマト味》 by のん♪♪のん

キャベツの葉《丸ごとのまま》、♡豚ひき肉、♡玉ねぎ、♡玉子、♡パン粉、♡牛乳、♡にんにく《チューブでも良い》、♡塩、こしょう、トマトスープの材料、トマトの水煮缶、水、コンソメ、ローリエ《なくても良い》

さらにアレンジ！トマトを加えて彩りよく♪事前にボールに入れて、ドーム型を作る技も必見！

巻かないロールキャベツのここがすごい！

ロールキャベツは上手に包んでも、加熱したら形が崩れてしまったり、お肉とキャベツの比率が合っていなかったり、大きさに差が出てしまったりするもの。このミルフィーユ状ロールキャベツなら、そんな心配もなく、キャベツとお肉のバランスも丁度よく食べられますよ。このレシピを知っていれば、子供に「ロールキャベツが食べたい！」と言われた時も、さっと作れて安心ですね。ロールキャベツの形を整えるそれぞれの技も面白いので、３つとも試してみてください♪(TEXT:コウ。)