日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
男子厨房入らずなんて言葉がありますが、今はもこみちさんはじめ、料理上手な男性がモテる時代です。今回は、そんな料理男子の代表・もこみちさんがイケてる男になれる☆おしゃれな魚レシピを教えてくれました。モテたい男性はさっそくチェックしてみて。
2月10日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回届いたのは、もこみちさんのように料理上手でイケてる男子なりたいと願う男性からのリクエスト。「おしゃれな魚料理を教えて欲しい」というリクエストにこたえ、もこみちさんが「もこみち流 サワラのグリル～ほうれん草のチリミントソース〜」を教えてくれました。
今回はカッコよく仕上げるためにグリルパンを使います。
まずはサワラに塩とコショウ、オリーブオイルをふりかけます。皮のほうから熱したグリルパンにのせ、両面こんがり焼きましょう。
次はソース作り。ミキサーを用意し、そこにカットしたにんにくと紫玉ねぎ、ゆでたほうれん草、刻んだコリアンダー、たっぷりのミントを入れます。さらに青唐辛子、削ったレモンの皮、レモンの絞り汁、塩とコショウ、オリーブオイルを加えたらスイッチオン。
ペースト状になったら器に移し、種を取って細かく刻んだトマトをトッピング！さらにミントを飾り、黒コショウを散らします。あとはこんがり焼けたサワラを盛り付け、オリーブオイルをふりかければ完成。
サワラは焼いただけですが、グリルパンを使うことでおしゃれ度アップ！ミント＆ほうれん草のソースがさわやかで、淡いグリーンの色合いもキレイ！これは女子ウケバッチリですね。
せっかくなので他にもおしゃれな魚料理のレシピがないか？クックパッドで探してみましたよ。
いかがですか？簡単なのにおしゃれで美味しい魚のレシピ。さっそく好きな女性や奥様のために、腕を振るってあげてください。(TEXT:黒沢るか/ライツ)
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