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裏ワザ

卵が崩れない!「フワとろオムライス」の秘密はクッキングシートだった!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

憧れのフワとろオムライス

男性が彼女や奥さんに作ってもらいたい料理の代表格「オムライス」。きれいに包んである昔ながらのオムライスも美しいですが、憧れはやっぱりフワとろオムライスではないでしょうか。だけど、フワとろオムライスはフワとろなだけに、チキンライスの上に乗せる時に崩れてしまうこともしばしば。せっかくならきれいに盛り付けて食べてもらいたいですよね。そこで今回は、フワとろ卵をきれいにチキンライスの上に乗せる裏ワザをご紹介します!

その裏ワザとは、フライパンと卵の間にクッキングシートを敷くこと。クッキングシートの上で卵がお好みの固さになるのを待って、クッキングシートごとチキンライスの上に持って行って卵をスライドさせる!これできれいなフワとろオムライスの出来上がりです。

これでもう失敗なし!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)でも「ここまでキレイに出来たのは初めてです♪」「上手に半熟オムライスができました」と、みなさんこの方法できれいなオムライスを作ってますよ。初めてきれいに作れたという人も!初心者でも安心みたいですね♪

彼や旦那さんにオムライスを作ってあげるときはぜひ試してみてくださいね。

執筆:安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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