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【ストック食材活用】春野菜で作る「サバ缶サラダ」が副菜に大活躍！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春野菜がサバ缶でボリュームアップ！

いよいよ春になり、新鮮な春野菜が豊富に出回ってきましたね！瑞々しい春野菜で作るサラダはとっても美味しくてこの季節にはぜひ食べておきたいものです。でも野菜だけでは少し物足りなさもあるので、お肉や魚なども一緒に食べたいところですが、一から調理するのはちょっと手間…。そこで今回は、お家にストックしてあるお手軽なサバの水煮缶を使った春野菜サラダのレシピをご紹介します！

キャベツ

今の時期出回っているのは春キャベツなので、葉が柔らかくサラダなどの生食に適しています。サバ缶を合わせることで、ボリュームアップ！

さば缶で！コールスローサラダ☆常備菜にも
さば缶で！コールスローサラダ☆常備菜にも by はっち犬

キャベツ、人参、塩、さば缶(水煮)、マヨネーズ、フレンチドレッシング、レモン汁、こしょう、砂糖

◆さば水煮缶とキャベツピーマンのサラダ◆
◆さば水煮缶とキャベツピーマンのサラダ◆ by おしす

さば水煮缶、キャベツ、ピーマン、塩、ごま油、もみ海苔

新玉ねぎ

さっぱり新玉ねぎにサバ缶で旨みをプラス！

鯖缶と新玉葱のサラダ。
鯖缶と新玉葱のサラダ。 by ma:9

鯖の水煮缶、新玉葱、レタス、カニカマ、マヨネーズ、ポン酢

新玉ねぎ

サバ缶とアボカドが意外に合う！

サバ缶と☆新玉アボカドサラダ
サバ缶と☆新玉アボカドサラダ by ジョンリークッカー

さば水煮缶、新玉葱、アボカド（完熟）、●レモン汁、●醤油、●砂糖、●ごま油、●塩、●黒胡椒、あればお好みで（紫蘇・茗荷・ミニトマトなど）

アスパラ

アスパラを茹でるだけでもサバ缶があれば一味違う！

やみつき！アスパラのさば水煮缶サラダ♪
やみつき！アスパラのさば水煮缶サラダ♪ by 羽音〜はおと〜

アスパラ、さば水煮缶、醤油、ごま油

いかがでしたか。サバ缶ひとつあればシンプルなサラダもコクと旨味がグッとアップ！ぜひお家にストックしておいてくださいね。

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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