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【スチーマーいらず！】レンジで作れる「魚蒸しおかず」５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

魚料理ってちょっと面倒…

スーパーなどで気軽に切り身が買えるとはいえ、なんとなく魚料理に面倒くささを感じてしまいませんか？でも、レンジで作れる蒸し魚ならどうでしょう？魚を蒸すとなると、蒸し器が必要と思うかもしれませんが、レンジがあれば大丈夫なんです！スチーマーなど特別な調理器具がなくても、耐熱容器とラップがあれば手軽に「魚蒸しおかず」を作ることができますよ！

肉よりも魚！の気分のときに

肉もいいけど、今日は魚の気分だなぁ。というときにも、レンジで手軽に調理できると嬉しいですよね。季節的にも煮魚よりも、蒸した魚をさっぱり食べたい！という家族の欲求にも答えることができますね♪

３ステップで鯛の酒蒸し♪だしの味がまるで料亭の味

レンジで簡単♪料亭の味！鯛の酒蒸し
レンジで簡単♪料亭の味！鯛の酒蒸し by DripDESIGN

鯛の切り身、ねぎ、だし昆布、塩、ゆず、かぼす、すだち等、★生姜、★酒、★水

しっかり効いた生姜の香りが食欲をそそります！金目鯛の酒蒸し

火を使わない！レンジで金目鯛の酒蒸し
火を使わない！レンジで金目鯛の酒蒸し by EICO

金目鯛、わかめ、プチトマト、刻みネギ、生姜チューブ、酒、水、しょうゆ、みりん、昆布

柑橘がさわやかに香る、はるらしいさわらのレンジ蒸し

10分で完成♡さわらのレンジ蒸し♪
10分で完成♡さわらのレンジ蒸し♪ by めんたい子

さわら、玉ねぎ、しめじ、かぼす（レモンでも、★醤油、★砂糖、★水

野菜も一緒に蒸しあげたら、旨味を吸って絶品に仕上がります

★レンジで塩鮭と野菜の酒蒸し　*Yｍ*
★レンジで塩鮭と野菜の酒蒸し　*Yｍ* by ゆりまんま

塩鮭、ピーマン、たまねぎ、しめじ、タカラ 料理のための清酒、バター（マーガリン）、ポン酢

クッキングシートに包んで蒸したらオシャレ度もアップ！

タラのネギ塩こんぶ蒸し
タラのネギ塩こんぶ蒸し by nekoland

生タラ、みりん、☆長ネギ、☆塩こんぶ、☆ごま油、☆おろしにんにく、クッキングシート

レンジでできる「魚蒸しおかず」。手軽なのに、ふっくら美味しい魚に大満足間違いなしです！魚料理は面倒だなぁと思っていた人も、ぜひ一度試してみてくださいね。

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。素敵＆便利なレシピたっぷりの記事を発信します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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