大型連休があると、行楽への期待が高まりますよね。段々と気温も高くなり、そんな季節に行きたくなるのが、アクセスも良いアジア方面への旅。でも今年はどこも行かないという人必見！自宅にいながらアジア旅行気分を味わいたい、そんな時はタイやベトナム料理に欠かせないパクチーを使ったお酒を味わってみませんか？
アジア好き＆パクチー好きならば、存分にあの香りと戯れたいはず！というわけで、「パクチービール」と「パク茶ハイ」はいかが？日本にいながらにしてエスニックな雰囲気を堪能しつつ、ほろ酔い気分でのんびりできますよ〜♪
１.まず、パクチーとビールを用意しました。
２.グラスにたっぷりのパクチーを入れて…。
３.ビールを注ぎますよ〜。葉が浮いてきますが、箸などで沈めればOK！
４.はい、できあがり。では、味見してみましょう。おおっ、ほのかにパクチーの香りがして、苦味ととても合いますね！葉をつぶしながら飲むと、より香りが楽しめます♪
１.こちらもグラスにパクチーを入れて…。
２.焼酎と緑茶を、半々の分量で注ぎます。氷も浮かべれば完成です！
３.では、試飲してみましょう。…うんうん、とても爽やかな風味ですね。緑茶とパクチーが相まって、清涼感＆エスニックなテイストが増しています。アルコールも適度に効いているので、気持ちよく酔えちゃいます♪
パクチーを愛する人ならば、必ずや試すべきレシピたち。いつもの晩酌が異国の香りに包まれますよ！パクチービールとパク茶ハイで酔いながら、次なる旅に想いを馳せてみましょう♪（TEXT：八幡啓司）
