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夏のおもてなしに「トマトのジュレサラダ」がキラキラ美しい♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のおもてなしにトマト

暑い時期にお客様がやってくるとなると、何を作ろうかと頭を悩ませますよね。冬なら鍋やホットプレートで済ませてしまうところですが、夏はメニューが難しいものです。 そんな時にオススメなのがトマトのジュレサラダ!! この時期のトマトは完熟で甘く、ぜひおもてなしに活躍させたい食材です。真っ赤なトマトとキラキラと輝くジュレはとっても見た目が美しく、お客様も涼やかな気持ちになること間違いなし！です。

お好みの味でジュレ作りを

ジュレの味はアレンジ自在です。ジュレを前日に仕込んでおけば、トマトは直前に切ってならべるだけでOK！ では、さっそくレシピを紹介していきましょう。

和風ジュレで優しい味に

トマトの和風ジュレサラダ
トマトの和風ジュレサラダ by littlelily2007

トマト、大葉、和風だし、醤油、水、粉ゼラチン、塩、酢（お好みで）

ポン酢ジュレでさっぱり爽やかに

ポン酢ジュレのトマトサラダ
ポン酢ジュレのトマトサラダ by mielle

トマト、大葉、＜ポン酢ジュレ＞、ゼラチンパウダー、水、味ポン、私はゼラチン１袋で作り易い量にしていますが、3人分には少し多いです、余るのが嫌な方はゼラチン３g味ぽん７５cc水７５ｃｃでお試し下さい。（大魔女さんからのご報告で５０ｃｃ５０ｃｃを変更しました。）

コンソメジュレでこくをアップ

簡単お洒落♡トマトのコンソメジュレサラダ
簡単お洒落♡トマトのコンソメジュレサラダ by 彩ね（あやね）

トマト（中）、オリーブオイル、塩、大葉、【ジュレ】、お湯、固形コンソメ、粉ゼラチン

丁寧にとったお出汁のうま出汁ジュレで

丸ごと冷やしトマト☆旨だしジュレ
丸ごと冷やしトマト☆旨だしジュレ by 草原うさぎ

トマト、出し汁(鰹と昆布)、粗塩、粉ゼラチン、トッピング、貝割れ菜・さらしタマネギ

いかがでしたか？どれも宝石みたいで、作りたくなっちゃいます。次のおもてなしにはトマトのジュレサラダでお客様を、家族をあっと驚かせてみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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