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メインおかず

刺身を調味料で絡めるだけの「マグロユッケ」がお酒と相性抜群！

ユッケを家庭で

居酒屋さんのメニューなどで目にするマグロユッケ。ユッケとは元々、細かく切った生肉をごま油やコチュジャンなどの調味料で調味したメニューです。 生肉はおうちで食べるのは難しいですが、マグロをスーパーで買ってきて代用してみませんか？ユッケのように調味料で味付けしたらお店のあの食感や味わいをマグロで味わえますよ！

シンプルに卵をおとして

簡単！おつまみ❤マグロのユッケ❤
簡単！おつまみ❤マグロのユッケ❤ by スージー＆ジル

マグロ、☆コチュジャン、☆砂糖、☆酢、☆しょうゆ、☆にんにく、☆ごま油、卵黄、いりゴマ（白）、青しそ

薬味も乗せて本格的に

まぐろのユッケ
まぐろのユッケ by kobari

マグロ、◎ごま油、◎醤油、◎みりん、◎にんにくのすりおろし、◎しょうがのすりおろし、◎すりごま、◎一味唐辛子、◎テンメンジャン、卵黄、玉ねぎ・青ねぎ、白ゴマ

簡単に焼き肉のたれでも

簡単！焼き肉のたれdeマグロのユッケ風♪
簡単！焼き肉のたれdeマグロのユッケ風♪ by shokenママ

まぐろ(刺身用)、☆焼き肉のたれ、☆ゴマ油、☆白ゴマ、☆にんにく(チューブ)、☆万能ねぎ(小口切り)

　

ビールに合う

味が絡みやすいように細長く切るかもしくは角切にして、好みの調味料で味付けしましょう。 真ん中にくぼみを作って卵の黄身を乗せると、お店の様なビジュアルになりますよ。 にんにくやコチュジャンのぴりっと感がビールと相性バッチリなので、夏の暑い時期、キンキンに冷えたビールとマグロユッケで乾杯しましょう！

※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。

執筆：コウ。

食と旅と動物が好きな調理師。 花粉に悩まされて出会った最近のお気に入りは、エアープランツとベタ。

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