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いつもの味に飽きたら！ツナ缶で作る「素麺チャンプルー」を極めよう！

夏はツルツルッと素麺をすすれば、一気に極上気分に！暑くて食欲が減少気味でも、食べやすいのが魅力。でも、素麺は同じ食べ方だと飽きてしまうことも…。そこで、ツナ缶で作れる「素麺チャンプルー」がオススメ！手軽にササッ作れて、おかずにもなるんですよ〜。

麺つゆで簡単味付け☆

にんじんや玉ねぎなどをごま油で炒めて、味付けは麺つゆや鶏がらスープの素を使用。麺の茹で時間は規定の半分程度にし、冷水で洗って、すぐにごま油を絡めるとくっつきにくくなるとのこと。

麺がくっつかない★ソーメンチャンプル★
麺がくっつかない★ソーメンチャンプル★ by チャプ子

ソーメン（揖保の糸）、にんじん、玉ねぎ、長ネギ、ツナ缶、★塩、コショウ、★鶏ガラのもと（顆粒）、★和風だしのもと（あれば。顆粒）、★めんつゆ、ごま油

隠し味はオイスターソース！

ピーマンやエリンギ、しめじなどを、カツオだしで炒めます。固めに茹でた素麺を先ほどの野菜と共に炒めて、ツナ缶も投入。オイスターソースや塩コショウなどで味付けし、ごまとわけぎをトッピングしましょう！

シンプルにツナのみ♪

こちらはレシピ作者さんのおばあちゃんが作ってくれたのだそう。固めに茹でた麺に、サラダ油を絡めましょう。ツナはカラカラになるまで炒めて、麺と混ぜ、粗塩としょう油で味付けします。

ツナだけ簡単☆素麺チャンプルー
ツナだけ簡単☆素麺チャンプルー by nannon

素麺（できれば揖保の糸などしっかりとした素麺がおすすめです）、シーチキン（油漬けタイプ）、サラダ油、粗塩、醤油

いつも主食だった素麺がおかずになる、「素麺チャンプルー」。余りがちな素麺の消費にも嬉しいですね！今年の夏のレパートリーに加えて、ステキな素麺ライフを送りましょう〜。

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

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