夏に大活躍の裏ワザ！きゅうりを美しいせん切りにする方法

冷やし中華やそうめん、春雨サラダなど、夏のレシピに大活躍する「きゅうりのせん切り」。今回は美しいせん切りにする方法をご紹介します。

1. まずは斜め薄切りにします

2. きれいに重ねて並べます

3. 端から細く切ります

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「千切りが楽しくなった」「サラダの彩りに」「均等に緑がはいってきれい」など、きれいなせん切りができたことを喜ぶ声が届いています。

いったん斜め薄切りにすることで、すべてのきゅうりに皮の部分の濃い緑色が入ったせん切りが完成します。斜め薄切りにしたあとのサイズが揃うように、きれいに重ねて並べることもポイント。サラダやナムル、麺類のトッピングなどに活用してみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）