お盆のおもてなしに「なすのゼリー寄せ」がキラキラ美しい！

家族や親戚が集まるお盆。たくさん人が集まったら豪華な料理でもてなしたいですよね。夏真っ只中だから涼しげな料理を作りたい、そんな時におすすめなのがなすのゼリー寄せ。今が食べごろのなすを使ってできるおもてなし料理です！おもてなし料理といっても、普段のなす料理にほんの一手間加えるだけで作れるんです。キラキラした見た目が涼しげで夏にとってもオススメ！

焼きなすに一手間加えるだけで豪華さが増しますね！

とっても涼しげなビジュアル！

なすゼリーにゴマだれを加えておもてなし料理に！

いかがでしたか。お盆のおもてなし料理にぜひ作ってみください！

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。