赤、黄、オレンジとカラフルで色鮮やかなパプリカは、肉厚でジューシー！ しかも表面を焦げ目がつくまでしっかり焼くと、驚きの甘さになる野菜です。 そんなパプリカを愛してやまない皆様のために、パプリカだけを炒めたシンプルなパプリカソテーはいかがですか。 炒める油と味付けを変えるだけで、甘さも風味もびっくりするほど変わりますよ。
食卓にあるだけでパッと華やぐパプリカだけのソテーは、冷めても美味。 もちろん、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 あと１品欲しいときにこそ、シンプルな材料でちゃっちゃと作っちゃいましょう♪
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
