スルスルむける! 面倒な【栗の皮むき】を簡単にする方法って?

スルスルむける! 面倒な【栗の皮むき】を簡単にする方法って?

栗ごはんや渋皮煮など、栗のおいしい季節がやってきましたね。ホクホクとおいしい栗ですが、皮を剥くのはとってもめんどう…。下準備でつまずく人も多いですよね。そこで、ちょっとしたコツで皮が簡単に剥けてしまう方法をご紹介します。さっそく動画で見てみましょう!

栗があたたかいうちに剥く!

ゆでるのは2分。火を止めたら15分ほど時間をおき、お湯に触れられる程度になったら栗を取り出し、あたたかいうちに皮を剥きます。この、あたたかいうちというのが重要! 冷めると剥きにくくなるので、その場合はまたお鍋を火にかけて調整してくださいね。

■2分ゆでて簡単に栗の皮を剥く■ by のおこ
簡単に剥けてもう指も切りません。時間もはるかに短縮です。栗の下準備方発見!

皮むきがラクになると栗を調理するのが楽しくなりそう! この秋はこの方法でたくさん栗を味わってくださいね。

クックパッド編集部

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