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海外に住む娘に伝えたい私のレシピ【作者はーたんのおっかさん】

2016年11月09日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

塩ヨーグルトを活用した料理をはじめ、1,100品以上ものレシピを投稿する作者、はーたんのおっかさんをご存知ですか？

はーたんのおっかさん

愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘へ...

家庭的でありながら多彩なアレンジが魅力の作者さんに、投稿を続ける理由や料理についてお話を伺いました。

家庭の味を伝えたい…遠く離れた娘のために「キッチン」から応援！

- 「家庭の味」を家族に伝えたいと思っている方は多いと思います。投稿のきっかけ、そして続けてきた理由ってあるのでしょうか？
「実は海外の大学に進学した娘に、自炊のヒントと節約につながればと思い投稿をはじめました。私のレシピが娘とのコミュニケーションツールの1つとなったんです。自宅のキッチンから応援できることの嬉しさと楽しさを感じました」

- 娘さんのために考えたレシピの中でおすすめを教えてください。

今では我が家の定番！塩ヨーグルト唐揚げ

本来下味に使うみりんや料理酒は海外では手に入りにくいらしく、そこでヨーグルトに置き換えて作ったところいまでは我が家の定番になりました！

塩ヨーグルトで鶏もも唐揚げ✿生姜醤油味 by はーたんのおっかさん

・鶏もも肉（1口大切り）、・ヨーグルト(プレーン)、・醤油、・粗切りしょうが（チューブ可）、・塩、・玉ねぎ（すりおろし）、片栗粉、油(揚げ用)

娘の大好きな味噌田楽

娘のために作った料理ですが、留学先の方にも好評だったようで多くの方に喜んでいただき嬉しさも倍になりました。

簡単！味噌田楽コンニャク♬ by はーたんのおっかさん

蒟蒻、・味噌、・砂糖、・みりん、・水

ホットケーキミックスで簡単パン

留学先でふんわりとしたパンが高い話していた娘のために投稿しました。ホットケーキミックスをベースに材料3つで非常に簡単にできるのでおすすめです。

朝食にHMで作る✿しっとりチーズ角パン by はーたんのおっかさん

ホットケーキミックス粉、ヨーグルト(プレーン)、QBBカマンベール入りチーズ

料理の楽しさ…それは「美味しい」の共感

- レシピを拝見すると料理を楽しんでいる様子が伝わってきます。
「モニター当選でいただいた商品でレシピを考えたり、つくれぽを送り「美味しいね」を共感できることも楽しみに！料理を続ける楽しさは「美味しい」の笑顔を想像し、実際食べてもらう時の表情が合致した時の面白さだと思うんです。そんな時はエプロンの下でガッツポーズです！」

- 夢は「母の味を生かしたコロッケ屋」だそうですね。投稿されている10品のコロッケレシピはどれもとっても美味しそうです。
「コロッケが大大大好きな私。家族&友人ウケ抜群の私のソウルフードです。そのまま食べてももちろん、ご飯にもパンにも合うのもうれしいですよね」