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「かぼちゃの煮物」で揚げないコロッケができちゃった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

煮物が捗る季節がやってきました。

涼しくなってくると、煮物を作る頻度が高くなりますよね。スーパーに行くと、まだ先ではありますが、ハロウインの装飾をちらほら見かけるようになってきました。と、同時に気になるのが「かぼちゃ」。夏に食べるかぼちゃもいいですが、やっぱり煮物もおいしい！と、つくった煮物、余ってしまうことありませんか？

余った煮物を有効活用

余った煮物、カレーにしたり、丼にしたりとリメイクすることありますよね。今回は、余ってしまったかぼちゃの煮物をコロッケにするレシピを紹介します。コロッケといってもただのコロッケではありません。「揚げない」コロッケなんです。しかも材料が「かぼちゃの煮物」「牛乳」「パン粉」と少ないのも魅力！さっそくレシピを掘り下げてみましょう！

揚げないカボチャコロッケ☆煮物リメイク
揚げないカボチャコロッケ☆煮物リメイク by みのゆな☆

カボチャの煮物、牛乳、パン粉

レシピのポイントは？

パン粉は先に炒めておく！

揚げないコロッケなので、先にパン粉を炒め、焦げ目がつくくらいが目安です。

かぼちゃの煮物を潰して丸める！

潰して牛乳を加えたら丸める。

パン粉を付けたらトースターへ

パン粉をつけたらトースターで焼くだけです♪

煮物からの華麗な変身

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）に届いている声は…。
・飽きてきたカボチャ煮から手軽にコロッケが作れて助かりました♪
・揚げないから簡単でヘルシー♪
・ヘルシーだし簡単だし美味しい
簡単・ヘルシー・おいしいと絶賛の嵐！

煮物はたくさん作るのがおいしいので、余ってしまいがち。翌日しっかり味が染み込んだ煮物もおいしいですが、食べ飽きちゃったときは、揚げないコロッケに挑戦してみてはいかがでしょうか？トースターひとつでできるのでとってもお手軽。揚げないヘルシーさも嬉しいですよね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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