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野菜が主役！「かぶのあんかけ丼」がとろとろ美味しい〜♪

クックパッドニュース編集部

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今が食べ頃の野菜、たくさんありますが、今回ご紹介するのはかぶ。浅漬けや煮物など、副菜に使うことが多いですが、ひき肉と一緒にあんかけにすれば、ヘルシーでがっつり食べられる丼メニューに。

こちらがかぶのあんかけ丼

✿とろとろ♡かぶの挽肉あんかけ丼✿
✿とろとろ♡かぶの挽肉あんかけ丼✿ by ぇぃchan｡

ご飯、合挽きor豚挽肉、かぶ(葉付き)、にんにく、ごま油、コショウ、●水、●酒、●鶏がらスープの素、○醤油、○オイスターソース、○砂糖、水溶き片栗粉

見た目はカレーのような姿で、とっても食欲をそそります。かぶがゴロゴロした感じで入っているのも良いですよね。しかもフライパン1つで完成してしまうので、お手軽に作れそう。味付けも醤油やオイスターソースがベースの甘辛い和風の味付けなのでご飯が進むこと間違いなしです！

つくれぽでも大好評！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「本当に美味しい！！」「かぶ苦手だけど美味しい！」と皆さん美味しいの連発。かぶが苦手な人まで虜にしているのは驚きです。

いかがでしたか。普段は副菜になりがちなかぶですが、これは紛れもなくメイン料理です。もうかぶの使い道に迷うこともなさそうですね！

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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