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【ひとりランチ】忙しいお昼は「そば釜玉」で大満足！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家族が学校や会社へ出かけると、ひとまずホッと一息。自分のランチぐらいは、ラクに作りたいですよね。そこでオススメなのが「そば釜玉」！そば麺と卵でササッと作ることができ、しかもヘルシー！薬味などで好みの味わいに仕上げちゃいましょうーっ。

まずは基本のシンプルな味わい♪

麺を茹でたら丼に移し、卵などで仕上げるだけ！味付けもシンプルなので、超時短で作れます。

最速の釜玉そば
最速の釜玉そば by 嬉野ダイバー

そば、卵、醤油、味の素

たっぷり「ねぎ」も◎

ねぎをたっぷりとかければ、味わいにアクセントが加わります。見た目も鮮やかですね。

新発見♪めちゃくちゃ美味い♥釜玉そば
新発見♪めちゃくちゃ美味い♥釜玉そば by じぇりっこ

お好きなそば、卵、そばだし、ねぎ(小口切り)、味の素(無くても可)

青のり、キムチ、炒り胡麻でアレンジ☆

ごま油と薬味を加えるのが特徴のレシピ。さっぱりとした味わいで、軽やかなランチが楽しめます！

蕎麦の釜玉風！簡単ヘルシーアレンジ！
蕎麦の釜玉風！簡単ヘルシーアレンジ！ by にゃんめぐラヴ

日本蕎麦、卵、麺つゆ、ごま油、薬味(ネギ・ごま・海苔・納豆・キムチ等)

余っているそばの消費にもなる、お手軽ランチ。ヘルシーな味わいなので、軽めのランチにも嬉しいですね。小腹の空いた夜食にも食べたくなるおいしさです♪

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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