冬のごちそうといえばグラタン。寒い外から帰ってほくほくとろとろのグラタンがあったらとっても幸せですよね。その中でも定番で人気なのが、冬の野菜である白菜を使った白菜グラタン。でもグラタンの難しいところはホワイトソースですよね。ホワイトソースを作って具材を炒めて…となると洗い物が増えて大変。さらに火口の少ないコンロだとなかなか難しいですよね。そこで今回は、フライパン1つでホワイトソースまで完成できるレシピをご紹介します！
いかがでしたか。バリエーションもいくつかあるので、この冬度々作ってしまいそうですね。寒さも厳しくなってくるので、ぜひ白菜グラタンで温まってください！
料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
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