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【冷めてもうまい！】里芋の「甘辛ゴマ焼き」がホクホク絶品だ〜♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

里芋が美味しい季節が到来！

スーパーに行くと、年間を通して流通している里芋。実は10～11月にかけて出回る里芋が、一番美味しいってご存知でしたか？今回は、そんな里芋を使ったお手軽なレシピをご紹介します。冷めても美味しいので、おつまみやお弁当にもピッタリです。

味付け次第でバリエーションが広がる！

里芋を丸ごと炒めることで、コロコロとかわいいおかずに。お弁当にもちょうどいいサイズです。炒め煮だから味が染みて絶品♪

甘辛のゴマをまぶして！

里芋の甘辛ごま焼き✿
里芋の甘辛ごま焼き✿ by よっしー食堂

里芋、片栗粉、サラダ油、●砂糖、●醤油、●みりん、すりごま

コクのあるオイマヨ味でご飯がすすむ～♪

✿里芋と豚肉のオイマヨ胡麻炒め✿
✿里芋と豚肉のオイマヨ胡麻炒め✿ by Kenmamac

里芋、豚バラ肉（豚薄切り肉等）、酒、☆オイスターソース、☆マヨネーズ、白いり胡麻、白すり胡麻

甘味噌でホッコリ☆

簡単♪コロコロ里芋の田楽風みそ炒め♡
簡単♪コロコロ里芋の田楽風みそ炒め♡ by 優ごはん

里芋、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ（味噌が甘いものであれば）、片栗粉、油、ゴマ

いかがですか？冷めても美味しい里芋の炒め煮は、夕食のおかずに、晩酌に、お弁当に引っ張りダコ♪ぜひいろいろなバリエーションで、楽しんでみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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