少量の油でOK！お弁当に「ポップコーンシュリンプ」がピッタリ♪

ポップコーンのようにパクパクと気軽につまめる小エビのからあげ、それがポップコーンシュリンプです。 ミニサイズのむきえびを使うので、一口サイズで食べやすいのにリーズナブル。 しかも衣に味がついているので、実は冷めてもおいしい一品。 あまりのおいしさに、食べはじめたらもう止まらない！止まらない！ エビなのでパーティーメニューにもなりますが、残った時はお弁当のおかずにもなりますよ。

それでは、作り方をご紹介します。

ポップコーンシュリンプは、冷凍のむきえびを使うと、皮をむく手間も省くことができてラクラクです。 しかもエビのサイズが小さいので、使う油の量も少なくていいのがうれしいですね。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、 「あっという間に完食☆また作ります！」「大好きなPCシュリンプを作れて感激ですっ」など、 おいしさに感激する感想が、続々と寄せられています。

ポップコーンシュリンプは、タルタルソースと一緒に食べてもおいしそう。 もちろん、衣のフレーバーを変えると、さらにアレンジが広がりますよ。 小エビを見つけたら、ぜひお試しあれ〜☆

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。