トレンドレシピ

猛暑の日々が始まった！今週食卓に登場させたいオススメ食材6選

2014年07月28日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑いといってもまだまだ穏やかだった日々が終わり、一気に猛暑とゲリラ豪雨の毎日になってしまった先週。今週も酷暑の日々が続く予測のため、食欲を落とさないためのひと工夫が必要のようです。そんなときに食卓に登場させたい食材とは？

あまりの暑さに夏バテ＆食欲ダウンの人も急増中の７月第４週（2014年７月28日〜8月3日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

ごま油

じつは、7月中旬〜下旬にかけて検索が上昇するのが「ごま油」。香ばしいコクと香りが食欲を増進させてくれますよね。いっしょに検索されているキーワードは、きゅうり、トマト、なす、そうめん。夏野菜とも相性がいいから、調味料感覚で、いつものメニューにちょっと加えたら、モリモリ食も進みそうです。

ごま油香る！ささみとキュウリの梅サラダ by 電撃主婦

きゅうり、ささみ、タマネギ、梅干し、ごま油、しょうゆ、いりごま、料理酒、塩

ごま油香る♪そうめんチャンプル～☆ by go_go_cony

そうめん、人参、ピーマン、玉ねぎ、ツナ缶、ごま油、めんつゆ、かつお節、白いりごま

カレー粉

7月最終週にじつは検索がピークを迎えるのがカレー粉。こちらも、夏の食欲増進にぴったりの食材ですよね。ほかにも疲労を回復するなどの効果が期待できるんだとか。いっしょに検索されているキーワードは、じゃがいも、鶏、なすなど。夏のスタミナ対策に活躍させたいですね。

オクラとジャガイモのサブジ by しんがし畑

オクラ、ジャガイモ、タマネギ、ショウガ、カレーパウダー、塩、コショウ、醤油、水、サラダ油、レモン（お好みで）

チキンnoカレー竜田揚げ by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ

鶏胸肉、玉ねぎ、●ケチャップ、●酒、●醤油、●カレーパウダーORカレー粉、●生姜チューブ、油、○片栗粉、○小麦粉

うなぎ

7月29日は土用の丑。精をつけるためには栄養満点のうなぎですよね。最近はその希少性から価格も高騰しているため、なかなか食べる機会も減っていますが土用の丑の日にはやっぱり食べたい！そんなときには、少ない量でも家族みんなが大満足する、ひつまぶしやお寿司がオススメです。

薬味たっぷり☆簡単！うなぎのひつまぶし by tama-ma

ご飯、ウナギの蒲焼、市販のウナギのタレ、シソ(刻む)、きざみ海苔orもみのり、万能ネギ(小口切り)、ゴマ、だし汁(温かい物)、わさび

鰻＆たくあんの細巻き寿司 by naonaos

ご飯、★酢、★砂糖、★塩、鰻(市販の蒲焼き)、たくあん漬、焼き海苔、☆大葉、☆しらす、☆黒ごまor白ごま、☆青海苔

おくら

ネバネバ成分に含まれるムチンには胃粘膜の保護、タンパク質の消化促進、整腸作用といった働きが。旬を迎えて価格もぐっと下がったいま、ぜひさまざまなメニューで登場させたいものです。

夏バテ防止！オクラの豚肉巻き甘酢ソース by momodon

オクラ、豚バラスライス、塩コショウ、スイートチリソース、酢

夏バテに！！オクラの元気サラダ by ちーずけぇき☆

オクラ、大葉、カニカマ（スティックタイプ））、きゅうり、わかめ、鰹節、酢、醤油

ししとう

辛みのない唐辛子の仲間であるししとうは、疲労回復に役立つビタミンCやカロテンが豊富な点も見逃せません。青臭さが苦手…という子供には油炒めや天ぷら等にしてあげるとよいかも。

ししとうとウインナーの天ぷら by miyuki12

ししとう、ウインナー、黒胡椒、◎天ぷら粉、◎水

子供もパクパク♪旨すぎシシトウ♪ by ワガママ娘

しし唐、トウモロコシ、豚ブロック肉、カッテージチーズ、生姜・ニンニク、◎酒、◎醤油、◎味醂、◎カレー粉

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

取材協力

クックパッド特売情報

全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介した食材の特売情報もチェックしてみてください」（特売情報・担当者）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

2014年07月28日更新

連載: 今週登場させたいオススメ食材選

クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出

関連する記事

トレンド

一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由香港のドンキで日本の◯◯が人気