インフルエンザや風邪の予防に「ビタミンD」が効果的！

最近の研究で、ビタミンＤがインフルエンザを含む、感染症の予防に効果があることがわかってきました。ある実験によると、ビタミンＤ入り錠剤を４カ月間投与した人は、投与しなかった人に比べて、インフルエンザ発症率が約半分に抑えられたそうです！今まで“風邪予防といえばビタミンC”というイメージが一般的でしたが、これからはビタミンDも意識して摂っていきたいですね。

ビタミンDは、食事から摂取する以外にも、皮膚が日光(紫外線)に当たることで人の体内でも作ることができる栄養素です。ただ、冬はもともと日照時間が少ないうえに、寒さのせいでついつい家の中に閉じこもりがち。つまり、冬は他の季節に比べて、ビタミンDが不足しやすいのです。

ただでさえ風邪をひきやすい季節に、大切な栄養素が不足するなんて困りますよね。そこで、この冬は、食べ物やサプリメントなどからビタミンDを積極的にとって、ビタミンD不足を解消しましょう！

ビタミンDを多く含む食品といえば、魚介類ときのこが有名。中でも、魚介類のビタミンD含有量はダントツに高く、しらす、にしん、鮭、さんま、うなぎ、いくら、数の子などが代表的な食品です。今回は、その中でも、手に入りやすい「しらす」と「鮭」の人気レシピをご紹介します。

そろそろ、インフルエンザの流行も気になる頃。ビタミンDを豊富に含んだメニューで、ウイルスに負けない抵抗力をつけましょう！（TEXT：金直子）