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メインおかず

シャキシャキ美味しい「れんこん肉巻き」味バリエ５選

れんこんに豚肉を巻くだけ

シャキシャキした食感がたくさんの人に人気のれんこんは、味はさっぱり淡白なものですよね。そこで今回ご紹介したいのが、れんこん肉巻き。れんこんに豚肉の旨味とコクがプラスされて食べ応えのあるメインおかずになるんです！味付けもしっかりなのでごはんも進みますよ♪

甘辛ダレ

れんこんの豚肉巻き
れんこんの豚肉巻き by Ｎisshan

れんこん、豚肉、片栗粉、ごま油、★しょうゆ、★酒、★砂糖、★豆板醤、★にんにくすりおろし

味噌ダレ

味噌が決め手！れんこんの豚肉巻き
味噌が決め手！れんこんの豚肉巻き by ☆れれれママ☆

れんこん、豚ばら肉、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、、合わせだれ、味噌、砂糖、みりん、醤油

甘辛＆とろとろチーズ

レンコンとチーズの豚肉包み焼き
レンコンとチーズの豚肉包み焼き by 珠樹（´・ω・）

レンコン、豚しゃぶしゃぶ用肉、とろけるスライスチーズ、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、いりゴマ(お好みで)、・タレの材料、醤油、みりん、砂糖

たまごソース

蓮根の豚肉巻き卵ソースのっけ
蓮根の豚肉巻き卵ソースのっけ by おま▷

豚バラ、蓮根、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆こしょう、ゆで卵、マヨネーズ、酢、こしょう、片栗粉、塩こしょう

バターでコクをプラス

蓮根の大葉豚肉巻き
蓮根の大葉豚肉巻き by むうくん

蓮根、豚肉（スライス）、大葉、バター、酒、水、麺つゆ（ストレートタイプ）、※酢水

いかがでしたか。手間のかかる下ごしらえもなく、れんこんを豚肉で包んでフライパンで焼くだけなのでとっても簡単ですね。食べ応えのあるメインおかずがささっと作れるのでやる気が出ない日にもおすすめです！ぜひお試しくださいね〜。

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

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