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【家にある材料ですぐ作れる】「油揚げ」のコクうま常備菜レシピ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

買い物に行けなくてもOK！油揚げの役立ち常備菜が使える

寒い季節は、日中の暖かい時間帯に買い物に行けなかった時は「もう地獄…」なんて考えている方も少なくないはず。そこで今回は、クックパッドで定番の買い置き万能食材「油揚げ」と家にあるストック食材（乾物や缶詰、人参、玉ねぎ、じゃがいもなど）で作れるとっておきの常備菜レシピをご紹介しますよ。どれも、とっても簡単なレシピなので、やる気のある時にパパっと作っておいて、ご飯のお供やお弁当に大活躍してもらいましょう。それでは、さっそくオススメレシピをチェケラー！！

油揚げ×にんじん

おつまみやお弁当のおかずに！

お弁当の隙間に！簡単油揚と人参の甘酢炒め
お弁当の隙間に！簡単油揚と人参の甘酢炒め by oyukidesu

人参、油揚、砂糖、酢、醤油、胡麻油、小麦粉(薄力粉)

油揚げ×切干大根（乾物）×ツナ（缶詰）

ごはんが進むおかずです！

油揚げとツナの切り干し大根
油揚げとツナの切り干し大根 by ogalisa

切り干し大根、油揚げ、ツナ缶、★砂糖、★醤油、★だし汁

油揚げ×にんじん×切り昆布（乾物）

小分けにして冷凍しておくと便利！

★ご飯がすすむ！切り昆布の煮物★
★ご飯がすすむ！切り昆布の煮物★ by chicco★

切り昆布、にんじん、油揚げ、●しょうゆ、●酒、●みりん、●和風だしの素、●水、サラダ油、ごま油

油揚げ×ひじき（乾物）×ツナ（缶詰）

買い置き食材で簡単常備菜！

シーチキンと油揚げで　ひじきの煮物
シーチキンと油揚げで　ひじきの煮物 by くいっくひ＊よ＊こ

ひじき、シーチキン、油揚げ、＊水、＊醤油、＊砂糖、＊みりん、＊酒、＊だしの素

油揚げ×乾物（ごまやかつお節）

ごはんと混ぜておにぎりにしても絶品！

ごはん食べ過ぎ注意!! 油揚げのふりかけ
ごはん食べ過ぎ注意!! 油揚げのふりかけ by ハートフルキッチン麗

油揚げ、かつお節、いり胡麻、● 酒、● みりん、● しょう油、● だしの素(顆粒)

どのレシピもご飯との相性は間違いなしですよね。油揚げを使うことでコクが出るので、なおさらたまりません。きっと旦那さんやお子さんもおかわり必至となるのではないでしょうか。いろいろな味を試してみてくださいね！（TEXT：ライツ）

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • ３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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